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  • 2011-03-22酒瓶里的西夏国
  •  1986年,内蒙古自治区伊克昭盟伊金霍洛旗红庆乡,几个在地里取土的农民准备拉完最后一车土就收工,可在铲土的过程中他们忽然听见“咣”的一声。最初大家都以为是铁锹碰到石头上了,可往下一挖发现地里埋着什么...【阅读全文】
  • 2011-01-18山西省清徐县的葡萄酒历史
  •  山西清徐不仅是中国最早种植葡萄的地方之一,也是中国最早酿造葡萄酒的地方.清徐县素有“葡萄之乡”美称,民间流传着“清源有葡萄,相传自汉朝”的说法。境内葡...【阅读全文】
  • 2010-06-09黎巴嫩葡萄酒的历史
  • 据圣经译书及有关资料记载,酿酒的葡萄品种最早起源于中东地区的梅索不达米亚平原,后被带到了埃及和腓尼基(也就是现在的黎巴嫩),再被引入到西欧地区。黎巴嫩人酿制葡萄酒的历史已有5000多年,他们的祖先腓尼...【阅读全文】
  • 2009-10-08茅台酒源于汾酒是真的吗
  • 茅台酒,汾酒,都是鼎鼎有名的白酒,在中国家喻户晓,但是有个说法茅台酒源于汾酒,这个说法从何而来,是真的吗?有个传说是这么说的:相传在清康熙年间,山西汾阳有一个商人,名叫贾富。贾富生活在汾酒之乡,饮酒成...【阅读全文】
  • 2009-10-05气泡酒的起源及历史
  • 气泡酒并不单单是指香槟,世界各地有很多气泡酒,只不过香槟相当有名而已,说道气泡酒的起源,当然也不能归接为法国了。古希腊及古罗马人都对酒中的气泡有过描述,但是却无法解释其成因。他们将气泡的生成归咎于月相...【阅读全文】
  • 2009-09-18巴西葡萄酒的历史
  • 巴西葡萄酒的历史可以追溯到1875年,意大利移民在RioGrandedoSul(巴西南部)开始种植葡萄之时,葡萄酒很快成为当地的重要经济活动,至1884年,当地葡萄酒产量已经高达800万升。但是,葡萄...【阅读全文】
  • 2009-09-13苏格兰威士忌的历史故事
  • 关于苏格兰威士忌记录的最早资料可追溯到1494年。根据记载,当时在法夫郡(FiFe)纽堡(Newburgh)附近的灵多乐(Lindores)修道院里,有一个叫约翰•柯尔(JohnCor)的修...【阅读全文】
  • 2009-09-05老子与高炉酒的传说
  • “高炉”一个普普通通的皖北小镇,因了酒香浸透了一段金戈铁马的历史;因了与一个鼎鼎大名的历史人物极深的渊薮;因了今天的双轮酒业与“高炉家酒”的声名鹊起而名...【阅读全文】
  • 2009-09-05醉三秋酒的典故
  • 在中华书局出版的《辞海》中,“醉三秋”一词的解释是:白酒――阜阳(古称颍州)特产。颍州自古酿好酒,这得从杜康说起。东汉《说文解字》在解释“酒”时曰:杜康...【阅读全文】
  • 2009-08-16重阳酒的起源传说
  •  重阳酒在古时称为菊花酒,是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天,采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺历史传说和在准备酿酒的粮食中,然后一齐用来酿酒,放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒,可...【阅读全文】
  • 2009-02-12藏族的酒历史
  • 一个民族的酒文化包括物质的和精神的两个方面。酒俗、酒具、酒歌等文化表征,都建立在酒这一物质基础之上。因而一个民族的酒文化,实际是以造酒为发端的。  藏族造酒的历史,民间传说是从唐代文成公主把汉地酿酒术...【阅读全文】
  • 2009-02-05中国建立最早的啤酒厂是那家
  • 中国古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的历史,但是市场消费的啤酒是到十九世纪末进来的。在中国建立最早的啤酒厂是俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂,此后五年时间里,俄国、德国、捷克分...【阅读全文】
  • 2008-11-04白酒起源于何时
  • 河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明,生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。而中国白酒的出现应不晚于东汉,即迄今有1600年以上的悠久历史。1998年8月,在成都...【阅读全文】
  • 2008-05-23香槟酒的起源
  •  Champagne(香槟)其实是个地方名,原意是指石灰质土,现在指的是在法国巴黎东北145公里的香槟区所生产的汽泡酒,香槟区是世上极小数纯用人手收成葡萄的产区。虽然,其它国家或地区也有同类的汽泡酒生...【阅读全文】
  • 2008-05-17中国黄酒的始祖酒-女酒
  •  世界公认的三大古酒中,唯黄酒发源于中国。花雕酒则是中国黄酒的典型代表。  花雕,因其酒坛外面绘有五彩雕塑装饰而得名。坛内是贮藏多年的绍兴黄酒,俗称“远年花雕”或“...【阅读全文】
  • 2008-04-03太白酒的悠久历史
  • 眉县位于黄河中游泾渭流域的中部,考古发现早在10万年前,这里就有原始人类活动的足迹。据眉县县志记载,旧石器时代,这里人类活动频繁,可以从遍及全县32处原始社会仰韶文化和龙山文化遗址及出土大量的铜鼎、编...【阅读全文】
  • 2008-04-03太白酒的起源传说
  • 相传,开金渠镇酿酒之先河者,乃一位叫吴铭的作坊掌柜。吴掌柜世居褒斜栈道之要塞斜峪关,开烧坊酿酒也是祖上所传。当时,褒斜道是连接长安与汉中坝子、蜀地的重要通道,所以斜峪关商贾云集,市场繁荣,酿酒的作坊也...【阅读全文】
  • 2008-03-24奶酒的历史
  • 中国的酒文化源远流长,史料记载白酒的酿造可追溯到上古的夏朝。关于酿酒、喝酒的场面在《诗经》的“风”、“雅”、“颂”中有生动的描写...【阅读全文】
  • 2008-03-21[图文]波特酒的起源传说
  • 全世界很多国家都有生产波特酒(Port或Porto),但真正的波特酒是产于葡萄牙北部的杜洛河流域(AltoDouro)及上杜洛河区域(UpperDouro)。波特酒属酒精加强葡萄酒(For-tific...【阅读全文】
  • 2008-03-06中国金酒的发展史
  •  金酒,一般人以为是国外的酒,但是早在古代就有了。金酒———杜松子酒是世界五大烈性酒之一。金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明之液体,味道清新爽口,可单独饮用,也可调配...【阅读全文】
  • 2008-01-27[图文]洋河大曲酒的起源传说
  • 江苏最闻名于世的酒要数洋河大曲。此酒取清凉甘甜的"洋河水"、“美人泉”酿造而成,具有"甜、绵、软、净、香"的独特风格。数百年来,久盛不衰。心醉人未醉,名酒,不妨连饮三杯。&rd...;【阅读全文】
  • 2008-01-27河洛文化与酒的起源
  • 酒,是人们津津乐道的一个话题。翻开厚厚的人类文明史画卷,我们会发现,在数千年人类丰富多彩的文化生活中,酒扮演了一个十分重要的角色。众所周知,中国是世界上最早发明酒的国家之一,关于酒的记载史不绝书,但我...【阅读全文】
  • 2008-01-15中国与西方酒之源
  •  酒常被人们赋予各种复杂的感情色彩:英勇豪壮、高贵圣洁、风流浪漫、吉庆祥和等。在西方,酒始终被认为是神圣和生命的化身。酒作为一种深刻的文化现象,在各个国家、地区、种族、民族都有着各不相同的内涵和象征。...【阅读全文】
  • 2008-01-03博若莱酒的历史
  • 来自法国勃根第地区南边的BEAUJOLAIS区的葡萄酒,法语发音〔boh-zhu-LAY〕,有人把它译成"博若莱"。自19世纪起,博若莱酒经营者就习惯很早将葡萄酒上市。虽然那时的销售活动与今天无法相提...【阅读全文】
  • 2007-09-12西班牙瑞格尔酒庄发展史
  •  大自然好似颇为眷顾西班牙里奥哈地区这片土地:北面的坎塔布里亚山脉形成了一道天然屏障,埃布罗河缓缓流过,滋润着这片富含白垩、粘土以及多铁质粘土的土地。在海拔介于里奥哈300公尺和阿瓦拉里奥哈600公尺...【阅读全文】
  • 2007-08-21沛公酒的传说
  • 春秋末年(西元前六世纪初),吴王詹樊(一说夷牧)之子闱闾(名光),与当时国君吴王僚兄弟(一说区叔)争权,光欲刺僚自主,大夫伍子胥将勇士争谙推荐给光。僚戒备森严,难於接近。光知其嗜映鱼,便令车诸至太湖拜...【阅读全文】
  • 2007-07-30赊店酒的起源传说
  • 赊店老酒一曰源于仪狄:《战国策魏策》记载:“昔者,帝女令狄做酒,献之禹,甘之,曰:其后必有以酒亡其国者。遂疏狄”。据传,仪狄被驱逐后,顺河南下,到昆阳(今河南叶县)南200里小...【阅读全文】
  • 2007-07-26中国的葡萄酒文化及其历史
  • 中国葡萄酒文化有人说,葡萄酒是外来文化,因而它长期被列入“洋酒”之列。但实际上,最原始的“酒”是野生浆果经过附在其表皮上的野生酵母自然发酵而成的果酒,称...【阅读全文】
  • 2007-07-20人类何时有了酒
  •  说酒论酒先求源。人类何时有了酒?最早的酒是怎样产生的?到底是谁创造了酒?这些问题还是要搞清楚。  有种推断,说酒在人类洪荒时代就产生了。根据是,在希伯来人的《圣经》和古印度典籍中都有酒的记载,在希腊...【阅读全文】
  • 2007-07-20兰陵酒的发展历程
  •  在齐鲁这片神圣的沃土上,绽放着中华酒苑一朵奇葩——兰陵集团。  集团座落在临沂市苍山县境内的兰陵镇。它南接徐州,西邻枣庄,北望蒙山,东濒黄海,处在连接江南、中原的交通咽喉之地...【阅读全文】
  • 2007-07-20兰陵酒的起源传说
  • 在山东兰陵附近一个村子里,有个少年叫王成。父母双亡,家里只有他和爷爷靠讨饭过日子。谁知爷爷忽然得了腿疼病,站不起,坐不住,没法出门讨饭了,只好终日躺在炕上唉哼。小王成每日天不亮就出去,晚上满天繁星才回...【阅读全文】
  • 2007-07-18齐鲁酒镇景芝的神话故事
  • 在中国历史博物馆内,陈列着一只蛋壳黑陶酒杯,分外引人注目。这就是1957年,山东省文物考古队在齐鲁酒镇景芝发掘出土的大汶口文化晚期的一件稀世珍宝,它薄如云雾的杯壁上以及黑褐色的纹影里,那千百年间拥挤不...【阅读全文】
  • 2007-07-18景芝酒的历史
  • 凡是关注景芝酒业的人,无不在追寻景芝祖祖辈辈烧酒的时间轨迹。翻开中国酿酒的历史就会发现,酒,是以自然发酵的果酒、榨制酒(如黄酒)、蒸馏酒(如烧酒)的顺序依次出现的。原始人类由于受到含糖野果自然发酵成酒...【阅读全文】
  • 2007-07-14古代酒的起源和制酒技术
  •  酒是一种由醣类经醱酵作用所制成含乙醇的饮料,世界上大概没有那个民族是不喝酒的。我国古称“酒者天之美禄”(《汉书》食货志·下),连有些出家的和尚都要把酒改名&ld...;【阅读全文】
  • 2007-07-14开胃酒的起源
  •  开胃酒来源:LarousseGastronomique  某些植物总是被公认为具有开启食欲或是恢复食欲的功效。人们曾经制成叫做“食欲”的饮料,但是它更多体现的是治疗功效,而不...【阅读全文】
  • 2007-07-14古酒-鬯之起源
  • 鬯亦为中国古酒,日人山崎百治称之为神酒,但不见于古代酒之起源传说,而甲骨,金文及经传所记甚多。卜辞所见之鬯,据胡厚宣在《卜辞中所见之殷代农业》一文所集已有四十八条之多,兹上数例如下:_________...【阅读全文】
  • 2007-07-14醪的起源
  • 江统《酒诰》云:酒之所兴,肇自上皇,成之帝女,一曰杜康。有饭不尽,委之空桑,郁积成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方。朱肱《北山酒经》亦曰:古语有之,空桑秽饭,酝以稷麦,以成醇醪,酒之始也。《说文》酒白...【阅读全文】
  • 2007-07-14酪的起源
  • 汉谯周《古史考》仅言:古有醴酪,宋罗泌《路史》有神农氏为醴酪,至宋高承《事物纪原》卷九云:《古史考》曰:“古有醴酪”。《礼运》曰:“昔先王未有火化,后圣有作,然后修...【阅读全文】
  • 2007-07-14中国酒之起源的传说
  • 中国酒之起源凌纯声载《趣味考据》☆代表。◇代表。◆代表。★代表。《诗云》:为此春酒,以介眉寿。《汉书》曰:百福之会,非酒不行。《左传》曰:酒以成礼。谨以此文,为元任先生寿。一、酒之起源传说酒在中国起源...【阅读全文】
  • 2007-07-14[图文]中国古酒醴之起源
  • 中国古代以谷酿酒,似以醴为最古,《礼记·明堂位》云:“殷尚醴”,可见醴在殷代是主要的酒类,卜辞中之醴已见不少,兹举数例:癸未卜,贞*[左“酉&rdqu...;【阅读全文】
  • 2007-07-12中国酒类立法大事记
  • 前359-前338年商鞅变法,税重抑商,酒价十倍于成本前221-前206年《秦律》,禁川余粮酿酒,沽卖取利前138年张骞出使西域带回葡萄,引进酿酒艺人,中土开始有了葡萄酒公元前98年汉武帝采纳理财家桑...【阅读全文】
  • 2007-07-06鄂酒的发展历史
  • 荆楚大地,到处飘扬着醉人的酒香。自古至今,生活在这片土地上的人们,擅长酿酒,精于品酒,耕耘者肥沃的酒文化土壤,浇灌出朵朵绚丽夺目的奇葩。几度沉浮,再创辉煌。如今,以枝江、稻花香、白云边和黄鹤楼为代表的...【阅读全文】
  • 2007-07-06猕猴桃酒的起源故事
  • 早年弥勒佛在江西新奉种植猕猴最爱吃的猕猴桃,山里的猕猴繁衍生长众多。由于猕猴桃富含钙、磷、钾、铁、镁等丰富的矿物质以及17种氨基酸,营养价值很高,山里的猕猴就特别聪明伶俐,矫健灵活。猕猴不仅长得可爱,...【阅读全文】
  • 2007-07-05中国低度白酒的历史与发展趋势
  • 白酒是中华民族的传统饮品,研究白酒的发展过程特别是近一个世纪来的发展过程,证明白酒是随着社会的发展、市场的变化而发展变化的。1974年之前,中国白酒除小曲白酒和广东豉香型白酒外,都是高度酒,由于酒度高...【阅读全文】
  • 2007-07-05雷司令(Riesling)名称的来历
  • 关于雷司令(Riesling)的起源,就像其它葡萄品种的来源一样,经常会有各种各样的揣测。有许多年份都被当成过是雷司令品种出现的正式时间,甚至有人认为早在路德维希大王(843-876在位)时代,他就命...【阅读全文】
  • 2007-07-01九阡酒的传说
  • 九阡也叫九仙,采药的地点是九座边成一片的山峰,据史记载,水族形成于唐贞观三年至开元二十九年。民间传说,古时候有一对青年夫妻到九阡镇拓荒,有一天,他们辛苦了一天倒地而眠,梦里却看见九个老头坐在长满杂草青...【阅读全文】
  • 2007-07-01山西省的葡萄酒历史
  • 考古研究表明,中国葡萄酒最早大约出现在公元前7000—5500年间.史书关于最早的葡萄种植记录出现在周朝,但有关葡萄酒的文字记载直到距今2000多年的西汉朝才出现。《史记﹒大宛列传》写道:...【阅读全文】
  • 2007-06-24董酒的产地和起源
  •  遵义董酒,是我国独树一帜的国家名酒,产于贵州省遵义董公寺一带,董酒变因始创于董公寺一带而得名.  董酒以“酒液晶莹透明,香气幽雅舒适,入口酿和浓郁,饮后甘爽味长”为其特点,并...【阅读全文】
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