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- 2012-05-16马帝尔德(Mathilde)白兰地
- 马帝尔德(Mathilde)曾是法国西夫拉姆团体公司驯养的一匹赛马的名字，1795年这匹赛马枯获欧洲马术竞赛冠军。庆功宴上，公司拿出尚未命名的百年迈酒庆祝，于是这种老酒就被命名为马帝尔德酒。马在中国被...【阅读全文】
- 2012-05-16[组图]诺亚白兰地(NOY)
- NOY白兰地来自欧洲的亚美尼亚，NOY在亚美尼亚语里面是“诺亚”的意思，《圣经》中记载，诺亚乘方舟经历了大洪水之后建立了最早的葡萄园，而诺亚方舟就搁浅的地方就是亚美尼亚境内的一...【阅读全文】
- 2012-05-13[图文]波兰史彼立塔斯伏特加(Spirytus Rektyfikowany)
- 世界上已知的酒的最高度数是原产地波兰的波兰精馏伏特加——SpirytusRektyfikowany。它被西方人称之为“生命之水”,是世界上已知度数最高的...【阅读全文】
- 2012-05-13[组图]The Last Drop威士忌
- TheLastDrop其实是由三位声名显赫却已退出江湖的鉴酒大师基于在制酒业多年沉淀的丰富经验调配上几丝不老的活力和情趣，最后再加上几缕传奇的色彩创办的世界独一无二的酒业公司—TheLas...【阅读全文】
- 2012-05-10[图文]国产威士忌知多少
- 中国的洋酒市场过去一直是红酒和白兰地的天下，人们对威士忌的认识也仅仅是进入中国较早的格兰菲迪等大众品牌。中国经济稳健的增长速度、新一代富豪的辈出和关税的下调，都成了使中国市场倍受高档威士忌酒商青睐的重...【阅读全文】
- 2012-05-03[组图]日本竹鹤威士忌
- 日本竹鹤威士忌以日本威士忌之父竹鶴政孝的姓氏為名,貯藏超過35年以上貯藏及獨有技術,幻化成充滿花香,果香的威士忌.入口順滑,尾段有濃濃的牛油味.NIKKA威士忌株式会社是由竹鹤政孝创建于1934年，他...【阅读全文】
- 2012-05-02[图文]卡瓦起泡酒(Cava)
- 西班牙的卡瓦酒（Cava）与法国的香槟酒同属于气泡酒。虽然卡瓦酒在世界上名头没有香槟酒响亮，但同样有着悠久的历史传承与优秀的文化沉淀。卡瓦酒是按照“传统方法”酿制而成的，这一点...【阅读全文】
- 2012-05-02[图文]Koskenkorva伏特加
- 芬兰有一种国酒叫“KOSKENKORVA”，这是芬兰自己产的唯一烈性酒，由于产量有限，这种酒是不出口的。此酒虽然只有38度，其“后劲”不亚于中国的茅台，...【阅读全文】
- 2012-05-02[组图]高原骑士威士忌40年
- 自1798年诞生以来，高原骑士拥有超过两百年的历史光芒与众多迷人的传说，是苏格兰最古老的酒厂之一，位于北纬59度的奥克尼群岛，也是世界最北的蒸馏厂。当地长年于“恒低温”状态，对...【阅读全文】
- 2012-04-26[组图]格兰哥尼威士忌(Glengoyne)
- 位於苏格兰高地的格兰哥尼酒厂，有别於大部分麦芽威士忌蒸馏厂，除了坚持不添加香料与焦糖外，也绝不添加色素，使其呈现储桶陈年自然原色。格兰哥尼单一麦威士忌至今仍坚持以空气乾燥法烘乾黄金诺言大麦（Golde...【阅读全文】
- 2012-04-26[组图]布鲁莱迪威士忌(Bruichladdich)
- 布鲁莱迪（bruichladdich）成立于1881年，是苏格兰艾莱岛唯一个自己生产自己灌装，和销售集中在一起酒厂。所以工厂虽小，但是雇员达到50个，而且同为艾莱岛的酒厂卡尔里拉（CAOIILA），是...【阅读全文】
- 2012-04-26[组图]大摩威士忌(Dalmore)
- 大摩威士忌(Dalmore),也翻译为：达尔摩,是一种著名的苏格兰威士忌。在苏格兰，大摩单一纯麦苏格兰威士忌即是顶级品味的象徵，大摩曾於2002年创下全球正式拍卖最贵的威士忌，25877英镑(当时约1...【阅读全文】
- 2012-04-25[图文]日本烧酎
- 日本烧酎属於蒸馏酒。由於烧酎经过了蒸馏纯化的过程，因此酒精浓度比日本清酒更為浓烈，是风格相当明显的酒。依製作原料的的不同，简单区分為以下种类：麦烧酎、甘薯烧酎、米烧酎、蕎麦烧酎、黑糖烧酎等。烧酎依蒸馏...【阅读全文】
- 2012-04-24[图文]捷克皮尔森啤酒(Pilsner)
- 捷克的皮尔森啤酒(Pilsner)相当知名，有捷克的3大名酒的美称(皮尔森的啤酒、卡罗维利的贝赫罗夫卡、摩拉维亚区的白酒，并称捷克的3大名酒)。提到啤酒，你可能第一时间就会想到德国，其实捷克的啤酒并...【阅读全文】
- 2012-04-24黑啤酒
- 黑啤酒的英语名称为：DarkBeer或StoutBeer。黑啤酒是指将麦芽放进烤箱烘焙成黑色（黑麦芽和焦香麦芽），接下来的酿造过程就和其他啤酒差不多了。啤酒的颜色取决于麦芽，也就是说，黑啤酒的黑色是来...【阅读全文】
- 2012-04-23[图文]啤酒的传统分类法
- 国人大都爱喝啤酒，各地都有自己独特的啤酒品牌和啤酒文化，但有多少人知道，中国的啤酒绝大多数都是使用的下面发酵技术生产的淡色中浓度啤酒，而现阶段世界范围内啤酒的种类就有上百种，还有很多是我们没听说过的，...【阅读全文】
- 2012-04-21[组图]比利时香槟啤酒(Gueuze)
- 比利时Gueuze又称为「香槟啤酒」或者贵兹啤酒，它的做法与香槟相当类似，由数种小麦酿制的原酒调制而成，再经由2次或更多次的发酵产生香槟般的细致气泡。贵兹（Gueuze）并不是传统意义上酿造出来的，而...【阅读全文】
- 2012-04-21[图文]比利时拉比克啤酒(Lambic)
- 比利时拉比克啤酒（Lambic）是用比利时小麦通过空气中的野生酵母和乳酸菌发酵而得。它起源于帕杰坦伦（Pajottenland）的来贝克镇（Lembeek），当地的法律规定，这种啤酒的酿造原料至少有3...【阅读全文】
- 2012-04-21比利时三倍风格啤酒(Triple)
- 三倍风格啤酒（Triple）源于比利时，是西麦尔修道院最早创建的啤酒风格，特点是具有泡沫细腻丰富，果香和酵母香混合使得气味复杂，酒本身浑厚浓烈，苦味在前甜味在后，有时还有香料介入，酒精度较高而且还有不...【阅读全文】
- 2012-04-21[图文]雪堡白啤酒(Supra)
- 雪堡白啤酒产自欧洲，由严格挑选世界顶级的优质麦芽、小麦酒花制品和酵母混合酿制。经过独特的发酵工艺，酿造出醇厚的酒体让啤酒鉴赏家倾心不已、流连忘返，泡沫丰富绵密，并伴有缕缕麦香。一款啤酒的问世，是一次对...【阅读全文】
- 2012-04-21[图文]比利时白啤酒(Witbier)
- 比利时风格的白啤酒（Witbier）有着柔软温香的特点，也是卖点，比利时很多这一类型的啤酒在世界范围内热卖且广受好评，所以模仿者越来越多，这其中以美国精酿啤酒厂为最主要的力量，其次就是他们的邻邦加拿大...【阅读全文】
- 2012-04-21奶酪啤酒
- 美国米勒啤酒公司开发出以牛奶中的黄油、乳蛋白中的乳清为原料，加入少量麦芽、啤酒花，经乳糖发酵酿制成的奶酪啤酒，饮时有独特浓郁奶香味，又有清淡麦芽香，十分可口、回味无穷。美国米勒酿酒公司简介 米勒酿酒...【阅读全文】
- 2012-04-21荞麦啤酒
- 荞麦啤酒是一种以麦芽粉为原料的发泡啤酒，利用荞麦抽提出荞麦汁，与麦芽混合发酵而成，含荞麦营养成分。最早由日本信州坂市幸高地啤酒公司开发出以麦芽粉为原料的发泡啤酒，是用荞麦抽提出荞麦汁，再与麦芽混合发酵...【阅读全文】
- 2012-04-21[图文]健力士黑啤酒(GUINNESS)
- 健力士黑啤Guinness（也称为吉尼斯）作为帝亚吉欧旗下的著名啤酒品牌,是世界第一大黑啤酒品牌。健力士烈性啤酒(GUINNESS)由四种天然成分制成：水、大麦、啤酒花和酵母。如同大多数啤酒，多数大麦...【阅读全文】
- 2012-04-19[组图]年份波特酒
- 年份波特酒占波特酒总产量百分之一，其价格是所有波特酒中最昂贵，但却同时是最优质和最具陈年潜力的。有别于红宝波特酒及黄褐色波特酒，年份波特酒来自单一出色年份；酒厂会把从旗下不同最优秀的葡萄园采摘最好的果...【阅读全文】
- 2012-04-19[图文]波特酒(Port或Porto)
- 波特酒，也称作VinhodoPorto或Porto，英文称Port，是在葡萄汁发酵阶段加入白兰地中止发酵的葡萄牙特有加强型葡萄酒。在当地被称为“Porto”，是以葡萄牙的第二...【阅读全文】
- 2012-04-19[图文]苦艾酒(Absinthe)
- 苦艾酒(Absinthe)是一种有茴芹味的高酒精度蒸馏酒，是一种高浓度的蒸馏酒，具有茴芹味。苦艾酒使用的草药包含一种叫“苦艾”的药用植物的花与叶，这种植物的学名为中亚苦蒿（Ar...【阅读全文】
- 2012-04-19潘诺茴香酒(PERNOD)
- 潘诺/培诺（PERNOD）茴香酒诞生于1805年是历史最悠久，最国际化的茴香酒品牌。其与众不同的口味来自将八角茴香精油精心的调配，带有芳香植物提取物。产于法国，酒精含量为40%。含糖量为10%。使用了...【阅读全文】
- 2012-04-19[图文]法国的茴香酒(Pastis)
- 茴香酒的法文名称叫做Pastis，这个词诞生于1932年的法国南部，在法国普罗旺斯方言里的意思是“混合”。1915年时，因为认为苦艾草有毒副作用，法国乃至整个欧美许多国家颁布了...【阅读全文】
- 2012-04-18[图文]丹阳封缸酒
- 丹阳封缸酒，其色泽光灿似琥珀，清彻晶莹，其酒气芳馥如玉兰，温雅纯净，其酒味醇厚味正，鲜甜爽口，糖、酒、味、酸的味感配合恰到好处。酒瓶乍开，满室异香，令人口齿生津，酒到舌面，各味毕现，沁人心脾，其妙难...【阅读全文】
- 2012-04-18[图文]津酒
- 郡城东南大直沽，乃天津最早之聚落，肇始宋金，兴盛于元。酿酒初无佳酿，至明则渐为往来客船、羁旅所钟爱。清初开海禁，改以辽东所产秫、豆为原料，工艺亦加改进，所创直沽干酒，清香醇厚，性烈而柔，有&ldqu...【阅读全文】
- 2012-04-18[图文]寿生酒
- 寿生酒是与火腿、佛手齐名的“金华三绝”，早在1915年，金华寿生酒就在巴拿马万国商品博览会上荣获金质奖。金华寿生酒，系金华传统名酒，是中国优质黄酒之一。早在1915年巴拿马万国...【阅读全文】
- 2012-04-18[图文]莲花白酒
- 莲花白酒属于高级滋补酒，是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一，酒性柔和，芳香宜人。该酒始于明朝万历年间，据近人徐珂编《清稗类钞》中记载：“瀛台种荷万柄，青盘翠盖，一望无涯。孝钦后每令小阉采其...【阅读全文】
- 2012-04-18[图文]石花大曲酒
- 石花大曲是湖北省谷城县石花酒厂生产的历史名酒，曾多次被评为省优质酒。１９８０年获省优质产品证书，在１９８１年全国清香型酒评比中名列第六名。 石花大曲是用石花泉水酿成，选用优质高粱、糯米为原料，以碗豆...【阅读全文】
- 2012-04-18[图文]龙岩沉缸酒
- 龙岩沉缸酒产于福建省龙岩县（现龙岩市），因在酿造过程中，酒醅经“三浮三沉”，最后酒渣沉落缸底，故取名“沉缸酒”。龙岩沉缸酒属于黄酒。酒液鲜艳透明呈红褐...【阅读全文】
- 2012-04-18[图文]李渡高梁酒
- 李渡高梁酒是江西省的传统名酒，已有二百多年酿造历史，因产于南昌进贤县李渡镇而得名。酒色清透，芳香浓郁，味正醇甜。畅销全国市场，深受广大消费者的喜爱，1962年被评为江西名酒。据县志载：清代中叶，李渡就...【阅读全文】
- 2012-04-17里卡尔茴香酒(Ricard)
- 里卡尔是世界第八大畅销烈性酒品牌，也是保乐力加公司最畅销的品牌，以茴香酒著称。里卡尔（Ricard）是法国烈性酒市场的老大，市场占有率高达14%，远远超过排名第二的马提尼。马提尼的市场占有率只有5%...【阅读全文】
- 2012-04-16[图文]百富威士忌(Balvenie)
- Balvenie（百富）蒸馏厂坐落在苏格兰的达芙镇，是一个专门蒸馏单一麦芽威士忌的蒸馏厂，虽然不像芝华士之类混合威士忌在国内有那么大的知名度，但它绝对可以说是一个白手起家的典范。它的主人就是威士忌界大...【阅读全文】
- 2012-04-16[图文]博摩尔威士忌(Bowmore)
- 波摩(BOWMORE)蒸馏酒厂是苏格兰最著名的威士忌生产商之一，出产的威士忌向来以奢侈著称，一直保持着威士忌产品卖的世界记录，40年以上陈酿就是在英国当地也很少见到，产量较低，是苏格兰威士忌的顶级之作...【阅读全文】
- 2012-04-16[图文]泰斯卡威士忌(Talisker)
- 泰斯卡Talisker品牌的故事1830年由麦卡斯吉尔兄弟建立于哈柏湾旁，它的名字来自于挪威语中的「ThalasGair」，也就是倾斜的岩石的意思。它最有名的事迹是被文豪史帝文生冠为酒中之王（king...【阅读全文】
- 2012-04-16[图文]乐加维林威士忌(Lagavulin)
- Lagavulin酒廠位於拉苏格兰加維林海灣，可以從古代島上君王的要塞Dunyvaig城堡俯瞰而見。1816年由約翰瓊斯頓在私酒蒸餾廠舊址設立。並由亞歷山大葛拉罕於1836年承接。1890彼得麥基取得...【阅读全文】
- 2012-04-16[组图]蓝勋威士忌(Royal Lochnagar)
- 蓝勋威士忌RoyalLochnagar创立于1826年，位于Highland的一家小酒厂，原名为Lochnagar，在1848年因受维多利亚女王与王子青睐，才被受封为RoyalLochnagar。 R...【阅读全文】
- 2012-04-14[图文]格兰威特威士忌(Glenlivet)
- 是目前全球销量第二的单一麦芽威士忌。目前，格兰威特的年销量超过62万箱（九升装），是目前世界上唯一能够达到这一销量的两大单一麦芽威士忌之一。格兰威特苏格兰麦芽威士忌是排名全球第二、美国第一的单一麦芽威...【阅读全文】
- 2012-04-14[组图]爱伦威士忌(Arran)
- 爱伦(也翻译为艾伦)酒厂位于苏格兰最美及最有名的岛屿之一：爱伦岛。酒厂坐落于岛上的Lochranza，拥有苏格兰最纯净的水源LochnaDavie。由于爱伦岛在19世纪早期已有超过50家威士忌酒厂，...【阅读全文】
- 2012-04-14[组图]布朗拉威士忌(Brora)
- Brora酒厂以前叫Clynelish(克莱力士，尊尼获加威士忌的重要基酒之一)，1819年由萨瑟兰公爵建立。在1969年之前，它是一款典型的高地风味威士忌，泥煤味并没有现在这么浓重。后来为了扩大产...【阅读全文】
- 2012-04-14[组图]云顶苏格兰威士忌(Springbank)
- Springbankdistillery是历史最悠久的家族威士忌酿造厂，它建成于1828，位于苏格兰19世纪威士忌首府的Campbeltown.它是苏格兰唯一的所有制造过程在一个场地的酿造厂，100%...【阅读全文】
- 2012-04-14[图文]格兰杰(Glenmorangie)威士忌
- 格兰杰始创于1843年，由坦恩十六巧匠完善工艺，于罗斯郡蒸馏陈年。格兰杰10年以其出众的典雅花香闻名于世，是一款口感复杂，细腻而精致的单一麦芽威士忌.创立于1843年的格兰杰是全球高档商品的先驱路威酩...【阅读全文】
- 2012-04-13[图文]雅文邑(L’Armagnac)白兰地
- 雅文邑号称是世界上最古老的生命之水，是一种法国白兰地。2010年，雅文邑（L’Armagnac）迎来了它的700年华诞，荣膺最悠久的法国白兰地的桂冠。有文献记载，1348年就已经出现了雅文...【阅读全文】
- 2012-04-13[组图]拉弗格(Laphroaig)威士忌
- 拉弗格威士忌以其传统的酿造工艺和悠久的历史承载了“英国皇室御用威士忌”这一殊荣。每一瓶拉弗格威士忌都是英国纯正威士忌历史的真实典范。在每一个晶莹剔透的拉弗格威士忌瓶中那诱人的...【阅读全文】
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