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  • 2010-05-22葡萄酒瓶底的科学变迁
  • 葡萄酒瓶底通常是凹进去的,因为葡萄酒经过存放以后,或多或少会出现一些沉淀物,这包括色素、单宁以及酒石结晶等等。不用担心啊,都是葡萄酒的天然成分,也是葡萄酒在陈年过程中的必然现象,尤其是那些为了尽大可能...【阅读全文】
  • 2009-09-22你知道葡萄酒瓶底为什么是凹进去的吗
  • 你知道葡萄酒瓶底为什么是凹进去的吗?这里给你解释一下.葡萄酒瓶底一般都是凹进去的,这是因为葡萄酒经过存放以后,或多或少会出现一些沉淀物,这包括色素、单宁以及酒石结晶等等。瓶底凹进去就是为了不让沉淀那么...【阅读全文】
  • 2009-09-11[组图]酒刀的使用方法
  • 喝葡萄酒,开瓶是第一步,这可不是无关紧要的一步。说到酒刀,软木塞则不能不提,因为酒刀天生就是为软木塞准备的。不同的红酒用不同的软木塞,一般越好的葡萄酒木塞就越长。最好的葡萄酒软木塞一般有55毫米,而一...【阅读全文】
  • 2009-09-11[图文]葡萄酒开瓶器分类
  • 在软木塞出现数个世纪之后,才有了拔塞器。拔塞器的原始名称是“bottlescrew”,根据历史文件记载,最早提及金属拔塞器的时间大约是在1681年,出现在英国。三个世纪以来,人...【阅读全文】
  • 2009-09-07[组图]红酒瓶容积的学问
  • 在历史上标准酒瓶的容积大小并不统一,直到20世纪70年代,欧共体为推行标准化才将标准酒瓶的大小定为750毫升。目前世界上普遍接受750毫升标准瓶。在此前,勃良地和香槟的酒瓶要比波尔多的略大,而雪利酒的...【阅读全文】
  • 2009-09-07酒瓶的分类及文化品位
  • 改革开放以来,酒瓶的发展飙升到了鼎盛期,过去让人不屑一顾的酒瓶,如今“异军突起”,被另眼相看。酒瓶终于摆脱了长期保持的“酱油瓶式”、玻璃材质、信息量少、...【阅读全文】
  • 2009-09-06[组图]温酒器
  • 温酒器是我国酒器系列中的重要一项。早在商周青铜文化中就有,并延续了数千年之久。考古资料每有出土报道,如:陕西省兴平县汉代武帝茂陵东侧陪葬坑冢的丛葬坑中,曾出土过“阳信家”铭文杯...【阅读全文】
  • 2009-09-06[图文]从饮酒器具看地域差异
  • 饮酒器具在中国有悠久的历史。关于饮酒的器具,是随着历史的不断进步而渐臻完善和精美的。新石器时代的樽壶,商周时期的青铜酒器,汉代的玻璃、海螺杯,以及之后出现的金银酒杯;到了唐宋之后,则大多为陶瓷品取代,...【阅读全文】
  • 2008-07-24[组图]十大国宝级古代酒具
  • 一、【四羊方尊】商晚期偏早器。原器1938年出土于湖南省宁乡市,是我国现已发现的较大的方尊,高58.6厘米,重近34.5公斤。此尊造型简洁优美,采用线雕、浮雕手法,把平面图象与立体浮雕,器物与动物形状...【阅读全文】
  • 2008-07-24[图文]古代酒具-尊
  •  大中型盛酒器和礼器。流行于商周时期,春秋后期偶有所见。尊与彝一样,原是成组礼器的共称,宋朝之后开始专指一类器物。尊的基本造型是侈口,长颈,圆腹或方腹,高圈足。商早中期,尊均有肩,圈足上多带&ldqu...;【阅读全文】
  • 2008-07-22[图文]兽形陶鬶-史前酒具
  • 1.中文名称:兽形灰陶鬶2.英文名称:Beast-shapedgraypotterygui3.基本简介文物时期:新石器时代大汶口文化(DawenkouCultureoftheNeolithicAge)...【阅读全文】
  • 2008-07-22[组图]觚-大汶口文化的饮酒器
  •   觚的演化历程  觚本身是饮水、饮酒之器,最早产生于新石器时代中期。陶觚从新石器时代一直沿用到商代晚期,铜觚出现于商代早期,盛行于商代中、晚期,西周早期仍有人使用,但已不是主流。陕西省长安县普渡村西...【阅读全文】
  • 2008-07-22[图文]战国时期的合卺杯
  •  原始社会的彩绘“合卺杯”  此壶1972年出土于河南省郑州市大河村遗址,泥质红陶,整器为双壶并列,两腹之间有椭圆形口相连,侈口,矮颈,鼓腹,平底,两壶外侧各有一竖耳。器身施红...【阅读全文】
  • 2008-07-22[图文]酒船—古代海量的酒具
  • 酒船是容量较大的一种酒器,用酒船来饮酒,说明饮酒者酒量之大非常人可比。作为酒器的酒船,较多的是玉船和瓷船,如现藏广州市文物商店的景德镇窑青花瓷船就是此类酒器。苏轼的“明当罚二子,已洗两玉舟...【阅读全文】
  • 2008-07-21[图文]漆羽觞--古代酒器
  • 古人饮宴,必以音乐伴之,方能尽宾主之兴。觞,是古代的盛酒器,《礼记·投壶》:“请行觞”,是举觞相劝酒的含义。颜延之《陶徵士诛》:“念昔宴私,举觞相诲。...【阅读全文】
  • 2007-07-07葡萄酒瓶挂件
  • 酒杯挂件的主要作用有两个:一个是装饰,另外就是记号。在交际人多聚会的场合,为了避免拿错杯子,做个记号。每个人都可以选择自己喜爱的挂件来用。还有一个场合就是在试酒评酒时用来做记号标记。葡萄酒杯挂件有很多...【阅读全文】
  • 2007-07-07Les Impitoyables公司出品的独特品酒杯
  •   LesImpitoyables出品的形状独特的品酒杯,只是在某些场合下,被某些人使用。这种品酒杯没有脚,用手指托住两个凹下去的部分持住。杯底是平的,便于观察颜色,旁边的凹陷部分,在摇杯过程中很容易...【阅读全文】
  • 2007-07-07[图文]葡萄酒杯的选用与清洗指南
  • 要品尝葡萄酒的香醇,一定要有适当的酒杯,才可以让酒的色香味充分发挥。葡萄酒杯虽有各种不同的形状,但是主要功能在于留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合,故标准杯型为腹大口小的高脚杯,即所谓的郁...【阅读全文】
  • 2007-06-20香槟刀的介绍
  • 槟刀是在一些正式场合举行的仪式用来开启香槟用的,具有一些古典和演艺的韵味。这种仪式传说来源于古代欧洲战团在征战胜利后,胜利者在庆典时用马刀劈去香槟瓶塞而来。侍者(仪式官)身穿礼服,一手抠住香槟瓶底,一...【阅读全文】
  • 2007-06-18葡萄酒杯的鉴赏
  • 真正喝酒的人都知道杯子的要紧,酒的颜色、香气、味道会因为杯子形状、大小、薄厚的不同而各异,其中的差别有时明显易辨,有时则细致入微。按道理来讲,每款酒都应该找到适合它的一款杯子,由ASC精品葡萄酒公司代...【阅读全文】
  • 2007-05-16西餐饮酒礼仪和酒杯选用知识
  • 西餐的特点是令人在用餐的同时,享受一种优雅、浪漫和温馨。酒是一种能够营造浪漫氛围的特殊饮品,所以酒在西餐中有着特殊的地位,不仅种类多,而且各有各的配菜,各有各的喝法。西餐中酒的种类有:餐前酒、餐中酒、...【阅读全文】
  • 2007-05-16酒杯使用和清洗的相关知识
  • 一只酒杯能承载多少秘密?优雅柔顺的杯形在宴会上一瞬间抓住宾客飘摇的视线;光滑温润的光泽在迷离交错的灯光间跳跃出不同凡响的气质;轻盈薄透的质感在瞬间让葡萄酒泪幻化出迷人的色泽和速度;轻盈透彻的透明度把深...【阅读全文】
  • 2007-05-16实用派的选酒杯方法
  •  选对酒杯喝酒,就像穿对衣服一样,可以为个人特质加分。小酌能促进血液循环,养生又添生活情趣。而讲到喝酒这档事,尤其是喝洋酒,随兴些的只要是杯子就能喝得唏哩呼噜,讲究的人坚持用正确的酒杯,而且要优雅地品...【阅读全文】
  • 2007-05-07葡萄酒瓶的介绍及基本形状
  • 酒瓶直到17世纪葡萄酒还是存放在木桶或陶罐里呢!把酒装在玻璃瓶子这种容器里的办法既方便了存储又方便了运输。为了使酒能水平放置,因为这有利于酒的熟化,瓶子逐渐由开始的圆肚形演化成了今天的细长瓶型。现在高...【阅读全文】
  • 2007-05-05中国酒具的分类
  • 贮酒、盛酒、饮酒的器具。酒具是在一定社会经济和文化发展背景下的产物,各种酒具都从不同侧面反映了社会经济和文化发展的水平和状况。分类中国酒具按质地材料分为陶酒具、瓷酒具、青铜酒具、玉酒具、玻璃酒具和其他...【阅读全文】
  • 2007-05-01时尚美观的开瓶器推荐
  • 来自网络,觉得不错,推荐给大家。 有品位的人对于品质的追求应当渗透在生活的每一处细节中,开启酒瓶这样的小事也不例外。开瓶器的实用性自不待言,啤酒尚可不必劳动开瓶器,豪放大汉常常以一口好牙代之;而对于红...【阅读全文】
  • 2007-04-20商周时期得青铜酒尊
  • 从酒产生的一天起,酒容器(也叫装酒的器皿或容器)就己经诞生了。在商周之前青铜器没有出现的时候,多半是陶器皿类。而到了商周时期青铜器极为鼎盛的时候,这种以尊为代表的(或称作牺、觥的)酒青铜容器,便开始出...【阅读全文】
  • 2007-04-16国外酒瓶网站推荐
  • 酒本身就是艺术品,作为酒的载体,酒瓶更是一种艺术,现在国内外酒瓶收集慢慢也热了起来,下面的网站来自网络,希望给酒友参考。1、1991.cc样品酒.酒版.迷你酒瓶收藏(台湾):www.sampledri...【阅读全文】
  • 2007-04-15新颖的葡萄酒瓶
  • 葡萄藏百味玉瓶挂紫珠————感悟葡萄酒和葡萄酒瓶葡萄酒是酒类中最具情调的“柔性”饮料,无论甜的、干的、半甜的,都是那样润滑、细腻、缠绵,如同丝绸般地滑过你的舌头和心灵,使饮者舌尖甜甜的、舌边酸酸的、舌...【阅读全文】
  • 2007-04-15黄陶鬶-古代山东龙山文化时期的酒器
  • 此鬶1960年出土于山东省潍坊市姚官庄遗址,夹细砂黄陶,冲天长流,粗长颈,三个大袋足分裆而立,后袋足与前两个袋足距离较远,且较前两个袋足更肥大,颈与后袋足之间附一个麻花状鋬手,足上饰两周凸弦纹,三周弦...【阅读全文】
  • 2007-04-15我国史前的酒器发展
  • 史前时期的酒器 酒大约产生于距今六千年前的大汶口文化时期,酒器的产生应与酒的产生大致相同,亦应是距今六千年前后的新石器时代中晚期。 从酒器的产生到公元前21世纪我国第一个国家——夏王朝的建立,大约经历...【阅读全文】
  • 2007-04-11我国最早使用饮酒器具的年代?
  • 我国最古老的实用饮酒器具距今约在8600年黄河是中华民族发祥的母亲河,《史记·货殖列传》记载:“昔三代之居,皆在河洛之间。”黄河中游的河洛地区是中华文明重要的发祥地之一。在现代考古材料中,从距今一万年...【阅读全文】
  • 2007-04-10古代酒器-卣
  • 卣yǒu【名】(象形。本义:古代一种酒器,椭圆形)同本义。青铜制,椭圆口,深腹,圈足,有盖和提梁。也有作圆筒形的,器形变化较多。用以盛酒。盛行于商代和西周初期。卣,中尊也。——《尔雅》以秬鬯二卣。——...【阅读全文】
  • 2007-04-10中国古陶瓷酒器:原始青瓷酒器
  •   中国瓷器的发明,应属古陶的延续。瓷器应首推商代中期的“原始青瓷”,其跨度一直延续至魏晋南北朝时期,历数千年之久。到东汉时方出现质地比较高的真正青瓷,这是一个漫长的发展过程。所谓“原始青瓷”,因当时...【阅读全文】
  • 2007-04-10酒器与溺器
  •  《淮南子·道应篇》云:“大败知伯,破其首以为饮器。”注曰:“饮溺器,椑榼也。”《韩非子·喻老篇》云:“漆其首以为溲器。”按《说文解字》解释,溲义为浸沃。另外《说苑·建本篇》也说到“漆其头以为酒器之事...【阅读全文】
  • 2007-04-10青铜酒器及其分类
  • 中国铜文化与酒文化一样的源远流长,酿酒业的发展要求酒具也相应地发展,饮酒礼仪的丰富和完美,又要求酒具更多样性地发展。青铜的使用,为酒具的发展提供了条件和保重。  周朝时,对青铜酒器作了明确的规定:...【阅读全文】
  • 2007-04-10藏族酒器文化
  • 19世纪铜酒壶  西藏的酒文化源远流长,其中体现民族传统和风俗的酒器是其重要的佐证之一。西藏最早的酒器可以追溯到三千年前拉萨曲贡考古遗址出土的陶制酒杯,这些酒杯大多以夹细沙的黑陶为主,且表面经过打磨,...【阅读全文】
  • 2007-04-10中国酒器的发展史
  • 一、酒器的种类  在不同的历史时期,由于社会经济的不断发展,酒器的制作技术,材料,酒器的外型自然而然会产生相应的变化;故产生了种类繁多,令人目不暇接的酒器。按酒器的材料可分为:  天然材料酒器(木,竹...【阅读全文】
  • 2007-04-10古代酒杯:仿哥窑高足杯
  • 中文名称:仿哥窑高足杯英文名称:ImitationgobletofGeKiln介绍通体饰不规则冰裂纹此杯系明代成化仿哥窑的瓷酒杯。杯口呈八角形,杯身相应有八棱,喇叭形细高足。紫色杯口,铁色圈足,与青釉...【阅读全文】
  • 2007-04-10古代酒具:彩漆鸟形杯
  • 中文名称:彩漆鸟形杯英文名称:Coloredlacquercupshapedofbird介绍彝族人的倒装杯此杯系清代彝族人制作的肖形酒器。杯身为圆雕,鸟形,喇叭形圈足,鸟尾平展向后,鸟首斜前伸,鸟背和...【阅读全文】
  • 2007-04-09古代酒具:蓝釉爵杯
  • 中文名称:蓝釉爵杯英文名称:Blue-glazedjue-shapedcup介绍元代的仿古瓷器精品此杯1982年出土于安徽省歙县的一个元代窖藏中,乃景德镇窑制作的一件仿古瓷器精品。该爵敞口,口面呈叶形...【阅读全文】
  • 2007-04-09古代酒具:影青温碗注子
  • 中文名称:影青温碗注子英文名称:YingQing(mistyblue)wine-warmingewerandbowl介绍一套精美的酒具此温碗注子1963年于安徽宿松洛土村北宋墓出土,由温碗和酒注子配套...【阅读全文】
  • 2007-04-09我国宋辽金元时期的酒器
  • 北宋仍继承了隋唐酒文化的遗风,无论酒器的造型,还是酒器的装饰纹样和饮酒习俗等都包含着深厚的汉文化底蕴,如瓷酒器完全占据酒器的主要领地,官、定、汝、均、哥五大官窑以及景德镇等中外知名的窑址,都生产了大批...【阅读全文】
  • 2007-04-09古代酒具:狩猎纹高足银杯
  • 中文名称:狩猎纹高足银杯英文名称:Silvergobletwithhuntingscene介绍犬马酒色自古有此银杯为传世品,深腹高足,杯口微侈。圜底,足呈喇叭状。通体满布花纹,上腹一周弦纹,在口沿至凸...【阅读全文】
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