闻酒知香

最新酒文 热门酒文 站长推荐: 如何获得更多酒类知识?点击这里了解详情...
站内搜索: 您的位置闻酒知香 > 酒文大全 > 酒文化 > 酒吧相关 > 酒文列表
  • 2009-02-12根据形式和作用的酒吧分类
  • 根据不同形式和作用及其在酒店里的具体位置,旅游酒店的酒吧服务设施通常有立式酒吧、服务酒吧、鸡尾酒廊和宴会酒吧。1、立式酒吧立式酒吧即最为常见的吧台酒吧,是最典型、最有代表性的酒吧设施。“立...【阅读全文】
  • 2008-07-23酒吧中的六大基酒介绍
  • 在餐厅酒吧和销售部门,通常习惯把烈酒分为六大类:即金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、罗姆酒(Rum)和特吉拉酒(Tequila),这六大烈酒又称酒吧...【阅读全文】
  • 2008-07-21非洲的土酒吧
  • 非洲人特别喜欢泡吧,男人们只要一有空闲且兜里有钱,首先想到的便是去泡吧。我曾在坦桑尼亚工作过数年,领略过各种各样的酒吧,坦桑尼亚鲜为人知的“土酒吧”最具特色。  坦桑尼亚位于东...【阅读全文】
  • 2008-01-21中国人的泡酒吧方式
  •  酒吧是个自由的地方,西方人喜欢一群人边喝酒边高谈阔论,喝着喝着大家就成了一家人,所有人都成了朋友。中国人跟外国不一样,在传统文化的至深影响下,人们不习惯那么快交朋友,泡酒吧多是三三两两一起去,酒吧里...【阅读全文】
  • 2008-01-21酒吧的选址学问
  • 酒吧的位置对酒吧经营有决定性影响。若酒吧的位置选择不当,那经营绝不会成功。在为筹建的酒吧选址时,除了要以市场分析的资料为依据外,还要考虑收集些与市场数据相关的信息。  地区经济  近几年来的经济发展情...【阅读全文】
  • 2007-11-26[图文]日本的酒吧-居酒屋
  • 居酒屋(日语:いざかやizakaya),意指小酒馆,是提供酒类和饭菜的料理店。与只提供酒类为中心点的普通酒馆不同,居酒屋提供比较有质量的饭菜,但却不同于小吃店。居酒屋是具有日本特色的饮食店,虽然在其他...【阅读全文】
  • 2007-09-12酒吧里的常见作弊方式与补救措施
  • 首先你自己的酒水知识要丰富,每一个新的员工进来,你要负责培训他们。你叫他们做的每一件事都要告诉他们原因。比如补充冰箱很简单的一件事情,但是你要让他们知道补充冰箱的同时你要记住每一瓶啤酒他的摆放位置,这...【阅读全文】
  • 2007-08-09葡萄酒俱乐部是如何经营的
  • 葡萄酒俱乐部这一经营模式是葡萄酒直销模式的一个分支,也是在葡萄酒直销领域中最复杂的一种经营模式,其包含的范围已经突破了俱乐部的本身并上升到企业品牌建设的范畴,因而葡萄酒俱乐部经营模式被国内外众多葡萄酒...【阅读全文】
  • 2007-06-18葡萄酒专卖店的经营
  • 葡萄酒专卖店作为葡萄酒行业里第三方独立的区域营销群体的一种外在实体表现,在很多地方实实在在地呈现在人们的视野里。好与不好其实并不需要过多的讨论,市场行为自有市场规律来检验它,因此找准其与当地市场的结合...【阅读全文】
  • 2007-05-19酒吧的知识考古
  • 经常出入酒吧的人也许很少会有心情去了解酒吧的来龙去脉。  在我们斑斓模糊的记忆里,酒吧是西方都市影集中,一幅幅频繁出现的历史老照片。伴随工业革命的高歌猛进,从18世纪到19世纪,一座座繁华的都市从西方...【阅读全文】
  • 2007-05-13在酒吧点饮品指南
  •   一般酒吧中常备的饮品大致有5类,洋酒、鸡尾酒、软饮、果汁、特饮(各酒吧自创的饮料)。而洋酒又分为威士忌、白兰地(洋酒中的极品一般不与其它饮品勾兑,而是直接饮用)、郎姆酒、金酒、龙舌兰酒和餐前餐后酒...【阅读全文】
  • 2007-05-13通过酒吧MM的身体动作来读懂她
  • 供参考,酒吧是释放和放松的地方,泡MM要谨慎阿。  很多男士也许有过这样的经历:在美女如云的酒吧中,遇到了一个十分心仪的女孩,你会怎么做呢?也许你在担忧被拒绝的忐忑心情一直不敢上前,事后又极度后悔错失...【阅读全文】
  • 2007-04-03泡英国酒吧指南
  •  英国的酒吧多如牛毛,无论是繁华市井还是小巷深处,就见那些缤纷的吊花中优雅地探出一根黑色雕花铁杆,挑着被风雨打黑的卖酒招牌,在清风中轻轻晃着,充满了蛊惑。  虽然各酒吧销售的啤酒种类繁多,但可大致分为...【阅读全文】
  • 2007-04-01室内酒吧音乐均衡器的调节技巧
  • 由于房间的共振特性、吸声材料对声音频率的吸声系数不同以及扬声器系统的频率响应特性不均匀某原因,会导致出现某些频率声音过强和某些频率声音不足的问题。因此必须对房间的频率响应特性进行调节。房间均衡有两种方...【阅读全文】
  • 2007-03-29酒庄的记忆之法国卢瓦尔河谷
  • 戴高乐将军说,卢瓦尔河谷是孕育法兰西精神的地方。  卢瓦尔河谷的辉煌和荣耀,来自于河两岸雄伟而又璀璨的城堡。自从中世纪开始,这里已是法国王室和贵族的休闲地了,因此这儿也被誉为是法国文艺复兴运动的摇篮和...【阅读全文】
  • 2007-03-24酒吧设计的起源和发展
  • 在发达国家的每个城市中,都已经有足够的酒吧。随着改革开放,酒吧也来到了中国。他们非常值得欣赏,他们不只是可以在其中喝酒和跳舞的功能性空间,更是“风格”空间。酒吧可以存在于广泛的商业休息场所之内。酒店,...【阅读全文】
  • 2007-03-21酒水服务开酒瓶的原则和技巧
  •   当客人点上整瓶或整罐的饲料、啤酒、葡萄酒、香槟酒后,通常,服务员必须在餐厅的餐桌上或吧台上,在客人面前将酒水开瓶。通常开酒瓶的原则是:  (1)用手直接拉开罐装酒水的封口。打开罐装酒水,首先应将酒...【阅读全文】
  • 2007-03-15慢摇酒吧
  • 慢摇吧的发展与现状慢摇吧的产生上世纪末~本世纪初,在国内经济发达等地,一些白领人士渐渐地不再喜欢到那些过于喧闹的迪吧,而在过于清静的传统酒吧又不能大胆发泄工作中的压抑。精明的经营者开始改变了经营模式,...【阅读全文】
  • 2007-02-26酒吧的一些酒水知识
  • 酒吧的一些酒水知识,不见得全面,可供参考,直接点击下面的文字即可查看。[酒水知识][花式调酒]·印尼调酒师比赛别开生面[雪茄][鸡尾酒]·特色鸡尾酒配方二·特色鸡尾酒配方一·印尼调酒师比赛别开生面·传...【阅读全文】
  • 2007-02-26[图文]国内酒吧时尚下面的俗文化
  • 酒吧属于西方的玩意,发展到了中国,难免有水土不服,下面的文章很好的解释了酒吧在国内的俗文化。 都知道酒吧是西方文化,都知道酒吧这种外来文化登陆中国也是近些年的事,但它一路攻城略地大踏步前进,把城市和青...【阅读全文】
  • 2007-02-26酒类商品零售经营管理规范
  • 前言    为规范酒类商品市场流通秩序,加强对酒类商品零售的管理,保证酒类商品零售交易过程的规范性和经营产品质量的可靠性,保证商品零售交易信息的真实、完整和可追溯,特制定本标准。本标准由中华人民共和国...【阅读全文】
  • 2007-02-07酒吧在我国的发展
  •  城市不同于乡村的一个很明显的特征就是其从众和流俗的速度。只要甲地一个电话一份传真乙地一点想象一股热情,两地差不多同时出现了大同小异的场所。酒吧就是属于这样快速传递的场所之一。为了这个词的出现,还硬是...【阅读全文】
  • 2007-02-07酒吧就是成人的童话世界
  •  红葡萄酒饮用时的最佳温度在16℃-18℃,约1小时冰箱时间。品白葡萄酒时,加上冰桶效果会更好,适宜的饮用温度在8-12℃。尽管在众人眼里,酒吧是醉生梦死与糜烂生活的代名词,它是成人世界欲望的集中地,...【阅读全文】
  • 2007-02-07酒吧经营管理协议书范本
  • 郑重声明:本则内容未经本站的严格核实,仅为范本,供参考。也不代表本站的观点。甲方:林XX身份证号码:乙方:蒋XX身份证号码:甲、乙双方就甲方委托乙方全权经营甲方投资的位于浙江省体育馆的红名村酒吧事宜,...【阅读全文】
  • 2007-02-07酒店夜场培训与管理技巧
  • 前言随着中国改革开放的浪潮,WTO的加入,中国经济不断强大,人民生活水平日益提高,文化素质,思想素质不断加强。故然,人们的思想观念与消费观念不断变化。目前,但但的物质文化生活已不在满足人们生活的需求,...【阅读全文】
  • 2007-02-07酒吧原料采购的程序
  • 确定采购人员酒吧采购人员应符合以下条件◆了解酒水及酒吧食品制作的要领和吧台、厨房业务◆熟悉原料的采购渠道◆对采购市场和餐饮市场比较了解◆了解进价与售价的核算方法◆要经过市场才采购技术培训◆熟悉原料的规...【阅读全文】
  • 2007-02-07酒单的制作
  • 酒单的制作是一项技巧与艺术相结合的工作,应综合考虑以下一些因素:酒单的样式应多样化一个好的酒单设计,要给人秀外慧中的感觉,酒单形式、颜色等都要和酒吧的水准、气氛相适应,所以,酒单的形式应不拘一格。酒单...【阅读全文】
  • 2007-02-07夜场管理的日常礼貌用语
  • 一、基本礼貌用语1、称呼语Gentleman先生Sir先生Mr某某先生Lady夫人、女士Madam太太Mrs某某夫人、太太Miss某某小姐2、欢迎语Goodeveningwelcometoclub晚上...【阅读全文】
  • 2007-02-06世界各地不同风格的酒吧
  • 旅途中找一间不错的酒吧坐坐,和当地人聊一聊他们的生活、说说自己的故事,生命中最难忘的邂逅或许便从此开始。  酒吧像一个城市的调味品,改变着淡而无味的城市生活。在这个浓缩的空间里,人们的姿态与情绪被放大...【阅读全文】
  • 2007-02-04酒吧泡MM的技巧
  • 转载的,纯属无聊之作。请勿效仿。  1、最好不要是包房和卡包.  如果坐包房和卡包通常会是一帮朋友一起来.这样不利于单独行动,而且被泡上的女孩过来会感觉很大的压迫感和不安全感.毕竟D厅里什么人都有,一...【阅读全文】
  • 2007-02-04酒吧吧台直接点酒水的指南
  •   一般酒吧或有酒吧执照的饭馆的酒水分几种:  1.highball(通常用的是普通的大玻璃杯)  烈酒liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix(各种juice,soda,coke或milk...【阅读全文】
  • 2007-02-04女孩子去酒吧的注意事项
  •   酒吧是一种文化,没有人说泡吧是男人的专利,如果女孩子一个人去酒吧那种地方,那就请洗耳恭听“泡吧守则”吧。  最好不一个人去酒吧  女孩一个人去酒吧很容易成为男人眼中最奇异的风景。不要坐在黑暗的角落...【阅读全文】
  • 2007-02-04酒吧Dj的混音是一门技术
  • 混音是一门技术。混音技术混音不仅仅是一项艺术,它还是将音轨组装成为最终音乐的一个关键步骤。一个优秀的混音可以将你音乐中的精彩之处展现在人们面前,这可以认为是你将聚光灯全部打向乐曲中那个最重要的细节,给...【阅读全文】
  • 2007-02-01酒吧的由来和历史
  • 酒吧的由来,也可以说是历史?经常出入酒吧的人也许很少会有心情去了解酒吧的来龙去脉。在我们斑斓模糊的记忆里,酒吧是西方都市影集中,一幅幅频繁出现的历史老照片。伴随工业革命的高歌猛进,从18世纪到19世纪...【阅读全文】
  • 2007-01-30酒吧管理|管理酒吧必看
  • 酒吧管理|管理酒吧必看首先你自己的酒水知识要丰富,每一个新的员工进来,你要负责培训他们。你叫他们做的每一件事都要告诉他们原因。比如补充冰箱很简单的一件事情,但是你要让他们知道补充冰箱的同时你要记住每一...【阅读全文】
  • 2007-01-30酒吧经营开业管理—— 服务与员工管理
  • 酒吧经营开业管理[第七部分]服务与员工管理酒吧客人服务流程服务流程分为:迎宾服务、为客人点酒、为客人调酒、为客人送酒服务、为客人验酒、开瓶与斟酒服务、为客人结帐服务。迎宾服务酒吧问候客人到达酒吧时,服...【阅读全文】
  • 2007-01-30酒吧经营开业管理—— 采购与成本
  • 酒吧经营开业管理[第九部分]采购与成本原料采购的程序◆了解酒水及酒吧食品制作的要领和吧台、厨房业务。◆对采购市场和餐饮市场比较了解。◆了解进价与售价的核算方法。◆要经过市场才采购技术培训。◆熟悉原料的...【阅读全文】
  • 2007-01-30酒吧经营开业管理指南
  • 酒吧经营开业管理一、酒吧选址、注册与外部装修酒吧的位置对酒吧经营有决定性影响。若酒吧的位置选择不当,那经营绝不会成功。在为筹建的酒吧选址时,除了要以市场分析的资料为依据外,还要考虑收集些与市场数据相关...【阅读全文】
  • 2007-01-20常见的中英文酒巴术语
  • (1)Base:鸡尾酒是以某一种烈酒为主体,通称之为基酒。   (2)Bartender:即酒保、调酒师。   (3)Chaser:即在引用酒精度高的酒类时,辅饮的饮料称之。   (4)Daiquir...【阅读全文】
  • 2007-01-16酒吧调酒常用术语及解释
  • 1.酒吧(Bar)。酒吧一词由过去横于客人与酒桶(主人)间的栅栏引申而来。后来是指向客人提供饮料的柜台。今天的酒吧是指向客人提供各种饮料的幽静典雅的社交娱乐场所。目前世界上最长的酒吧在澳大利亚,长约9...【阅读全文】
  • 2007-01-16酒吧经营管理者必看
  • 首先你自己的酒水知识要丰富,每一个新的员工进来,你要负责培训他们。你叫他们做的每一件事都要告诉他们原因。比如补充冰箱很简单的一件事情,但是你要让他们知道补充冰箱的同时你要记住每一瓶啤酒他的摆放位置,这...【阅读全文】
  • 2007-01-03酒吧开业的各种用具清单
  • 杯具类:大鸡尾酒杯9oz24ea小鸡尾酒杯5oz24ea高身八角杯14oz36ea高身八角杯12oz72ea矮身八角咯杯5oz108ea矮身八角咯杯8oz72ea矮身八角咯杯12oz72ea小白兰地杯...【阅读全文】
  • 2007-01-03开办一家酒吧需要的证件
  • 注册一家酒吧,应向工商部门领取营业执照,但事先必须获得卫生局和环保局颁发的卫生许可证和排污许可证、向消防部门领取“建筑消防审批证明”。因开办酒吧,所以应向本地区相关部门提出注册申请。具体步骤如下:1、...【阅读全文】
  • 2007-01-03酒吧筹备工作流程
  • 酒吧筹备工作流程一.入场1.第一时间了解整间公司KTV房间(散台)数量、布局,最好有施工队或者工程部提供的施工图,尽可能的多了解公司各方面情况并掌握。KTV房间(散台)分布,是否有演艺吧、DISCO、...【阅读全文】
  • 2007-01-02酒吧吧台设计的建议
  • 吧台设置吧台设置虽然要因地制宜,但在布置吧台时,般情况要注意以下几点。深圳酒吧,上海酒吧,各地酒吧,www.c98.cn要视觉显著即客人在刚进人时便能看到吧台的位置,感觉到吧台的存在,因为吧台应是整个...【阅读全文】
  • 2007-01-02酒吧侍者开酒瓶的原则和技巧
  • 当客人点上整瓶或整罐的饲料、啤酒、葡萄酒、香槟酒后,通常,服务员必须在餐厅的餐桌上或吧台上,在客人面前将酒水开瓶。通常开酒瓶的原则是:(1)用手直接拉开罐装酒水的封口。打开罐装酒水,首先应将酒罐的表面...【阅读全文】
  • 2007-01-02泡酒吧的学问
  • 通常,酒吧里胆量最大,脸皮最厚的要算那些戴着眼镜,文质彬彬的儒雅男人。这类男人喜欢群居,一般都三五个在一起。他们有点象狼,当看到猎物时,会一起扑过去,围着他们的猎物,数尽招式。从春秋战国,到人类登上月...【阅读全文】
  • 2007-01-02酒吧骰子类游戏
  •   骰(音tóu)子,俗称色(音shǎi,但大多数人都读作sè)子,是以木、玉、象牙、骨头、陶瓷(古时)或玻璃、塑料等(现代)制成的多面体,每面刻有不同的字母、文字、数字、符号以及图形等以示区分。我们...【阅读全文】
 酒吧相关   61   50   1/2页   首页   1   2      GO 
酒言酒语 - 网站导航 - 广告合作 - 网站地图 - 友情链接 - 管理登陆