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我国白酒消费市场的状况

2009-6-11 9:37:21  来源:本站整理  作者:佚名 【 查看评论

新生代市场监测机构(CMMS)最近进行的一项市场调查表明,白酒目前仍是我国城市居民生活中不可替代的消费品,在北方城市、内陆城市的渗透率较高,24-45岁的男性是消费主体,不同品牌的消费者的差异性较大。
  调查对象涉及北京、上海、广州、成都、天津、沈阳、济南、南京、武汉、福州、西安、昆明、重庆、厦门、深圳、杭州、郑州、青岛、大连和哈尔滨、长春、南昌、宁波、合肥、南宁、长沙、太原、苏州、佛山、海口等30个城市的城区及郊区居民。
  --白酒市场容量与发展态势
  白酒目前仍是我国城市居民生活中不可替代的消费品。CMMS2001年数据显示:白酒在20个城市居民总体中的渗透率达到31.4%,高于葡萄酒的20.2%,并且近3年白酒渗透率趋于稳定。但葡萄酒渗透率增长速度高于白酒。啤酒渗透率远高于白酒和葡萄酒,近3年较为稳定。
  从消费者购买数量看,2001年过去半年购买数量在10瓶以上、7-9瓶、4-6瓶的消费者比例均有一定程度的减少,平均消费量和消费总量均有一定程度减少。
  --区域市场分析
  相对于啤酒,白酒在各城市的渗透率相差较大,渗透率最高的济南达45.1%,而福州只有16.8%。大致来说,北方城市比南方城市、内陆城市比沿海城市白酒的渗透率高。济南、武汉、郑州无论是渗透率还是居民平均白酒消费量都居于各城市前列。
  在送礼白酒市场上,武汉人、成都人、南京人和昆明人表现仍然较为活跃,佛山人、海口人和福州人相对较为冷淡。深圳人、杭州人、上海人比较喜欢用白酒送礼,而不喜欢自用;而北京人、郑州人、太原人则喜欢自用而较少送礼。
  武汉、郑州、济南是白酒消费的重点地区,尤其是武汉、郑州无论是消费人数还是消费量都居于30城市前列,应是厂商扩大全国市场的突破口。
  --品牌竞争状况
  白酒市场偏向于完全竞争市场,CR4(前四家厂所占的市场份额)仅为24.5%,低于啤酒的29.2%和葡萄酒的54%。送礼白酒市场较自用白酒市场略为集中,但总体上仍显分散。
  自用白酒市场上占主体地位的是红星二锅头、尖庄、沱牌曲酒等中低档品牌,而送礼市场上渗透率居与前列的基本上是五粮液、剑南春等中高档品牌。
  性别与年龄:25-45岁的男性是白酒消费的主体。与葡萄酒、啤酒消费群相比,白酒消费群的年龄结构显得老化。
  职业与教育:白酒消费群的教育水平特征不明显,但在职业分布上存在一定特征。金融保险、邮电通信、IT业等智力密集型行业人士饮酒比例偏低;公司中、高层管理人员、党政机关领导干部等职位人士购买比率较高,家政服务、商业服务业职工、初级技术人员比率较低。
  比较不同品牌的消费者,人口构成特征存在较大的差异性。
  瓮底春、酒鬼酒、仰韶较受年轻人的喜爱,而中老年人则比较推崇孔府家酒、尖庄、红星二锅头等品牌白酒;在送礼市场上,中老年男性则较多选择四特、五粮液作为礼品;年轻男性依然偏爱酒鬼酒、京酒等品牌。
  酒鬼酒、茅台、郎酒、剑南春、五粮液高学历高收入的特征较为明显;沱牌曲酒、瓮底春、百年喜庆、尖庄、红星二锅头消费者低学历的特征较为明显,仰韶酒、全兴大曲、沱牌曲酒较受低收入人群的喜爱。
  --消费者生活形态
  白酒消费群对国产品牌表现出比居民总体更浓厚的兴趣,但他们对仿冒品牌表现出了更强的排斥情绪。
  白酒消费群喜欢通过电视观看各种体育比赛,尤其是足球、乒乓球、篮球等项目,但不喜欢亲自参与,休闲活动以看电视、阅读、聚会聊天为主。
  不同品牌消费群在生活形态上存在一定的差异。
  茅台、五粮液、剑南春等中高档品牌的消费者相对来说品牌观更强,他们对名牌、国外品牌的认可度较强,也愿意为高质量产品支付较高的价格;而尖庄、沱牌曲酒等品牌的消费者品牌观念较弱,更偏爱国产品牌。全兴大曲、孔府宴、古井贡等品牌白酒相对较为中性。
  --消费者媒体接触习惯
  白酒消费者的媒体接触习惯与居民总体较为类似。电视作为一种大众传媒,影响力最强,覆盖面最广。报纸的影响国仅次于电视,同时消费者对于报纸广告的关注度较高。户外广告的特点区别于电视和报纸,它表现形式虽然单一,但越来越多的消费者开始留心身边的公共汽车站牌广告、灯箱广告等,户外施行的价值逐渐显现。

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