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过期红酒的一些用途

2007-2-16 14:07:34  来源:转载  作者:佚名 【 查看评论

   红酒过期就尽量不要,拿来炒菜还可以!另外如果红酒开了三天以上(白酒7天左右),喝了口感就会差,如果你有真空式的瓶塞代替软木塞,可以保存更久的时间,另外红酒要横放保存.避免酒气从软木塞跑走,也不会让软木塞干掉,造成开酒时,过多木屑跑进去,我之前帮客人开酒,一不小心拔断酒塞(超级丢脸),温度保存在华氏75度以下为佳。

以下一些信息来自网络,供参考,如果朋友们使用过期红酒出现问题,不负责任。

谁说红酒过期了就一定得扔掉  look。。。
 

烤箱制作红酒烤鸭

据Poco美食网报道,作者:毛毛妈。 

用料:

1、鸭腿三根450克,洗净备用。

2、红酒1/4杯,花椒2茶匙, 盐1/2茶匙,十三香炒菜粉1/4茶匙,万字牌生抽酱油1大匙。

3、红酒1大匙,金兰老抽酱油2大匙,蜂蜜2大匙,拌匀。

做法:

1、取一盒放入1和2料拌匀,冰箱腌过夜。

2、将腌好的鸭腿放入铺了锡箔纸烤盘上,涂上3料,放入预热至375F/190摄氏度的烤箱内,烤15分钟。

3、然后刷上3料再烤15分钟,再刷上3料烤10分钟即可。各家的烤箱不同,注意温度及时间。

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红酒炖梨

 


材料:
红酒、水晶梨、冰糖、丁香。

做法:
1、水晶梨切成竖块;
2、锅上火,锅内倒入红酒(酒量以基本没过梨块为准)、冰糖(视个人口味为量)和三颗丁香(不要多),熬制片刻;
3、梨块入锅,开锅后小火熬制,直至梨块变软,离火,放入冰箱冷却后即可食用。

口感:特殊的酒香混杂着一丝丁香,特别的一款甜品。

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蜂蜜红酒面膜

材料:一小杯红酒。2至3匙的蜂蜜。


方法:将红酒与蜂蜜均匀混合,调至浓稠状,再涂抹于脸庞,八分干之后再以温水洗净
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