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杨梅酒的保健功能和药用价值

2007-8-3 17:06:28  来源:本站整理  作者:佚名 【 查看评论

杨梅酒味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素,是很好的饮料。

(1)楊梅酒的營養保健功能:
楊梅為楊梅科植物楊梅的果實。楊梅入藥始見於唐代孟冼所作《食療本草》,其性溫味甘酸,可生津解渴、和胃消食、止嘔止瀉,適用於津少口渴、食積腹脹、葉瀉腹痛等症,還可用於外傷出血,水火燙傷等。明代李時珍所作《本草綱目》中記載:“鹽藏、蜜漬、糖收皆……用以釀酒,另為梅香酎,甚珍重之。”楊梅除鮮食外,還可製成楊梅酒,酒色紅豔,滋味情甜,炎夏之時飲用,既清涼消暑,又治痢消痧,為人們所喜愛。
適量飲用楊梅發酵酒有利調節機體功能,保持旺盛精力,防病祛病,延年益壽。

(2)楊梅酒的藥用價值:
“閩廣荔枝,西涼葡萄,未若吳越楊梅”,在宋代大詩人蘇東坡眼裏,吳越的楊梅遠勝荔葡。楊梅的色味世人公認,港澳臺地區尤為推崇,其營養價值有關科研院已有權威性報告,它含有維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、乳酸等30餘種營養成份。楊梅的藥用價值,在《本草綱目》等經典藥典上多有記載:“

杨梅酒
楊梅能祛痰止嘔;消食解酒,生津止渴;和五臟、滌腸胃;除煩憒惡氣,止痢疾、頭痛皆佳”。概言之,楊梅酒具有生津解渴,和胃消食的功用。
凡胃氣不暢、消化不良、精神萎頓、腹瀉不止、中暑發痧,取楊梅酒兩許或浸泡酒中的楊梅3-5枚,見效甚佳。楊梅酒能保存數年不變質、色澤新鮮、味甘醇、香氣溢人,既有藥用價值,同時也是送禮之佳品。

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网友评论:

  评论人:rita1007   打分:85 分  发表时间:2010-5-22 11:43:24
    · 很好!我很喜欢喝。 

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    评   分:100分 85分 70分 55分 40分 25分 10分 0分

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