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  • 2011-03-22中国饮食和文化礼仪对葡萄酒消费的影响
  •  中国人是最讲究餐饮和礼仪的民族之一,历史上逐渐形成的中餐食物原料结构特征和餐饮文化规则,不仅在一定的程度上影响了中国古代葡萄酒的发展,而且历史传承的大众饮食结构与文化礼仪习惯仍然显著地影响着当今中国...【阅读全文】
  • 2011-03-22西班牙遵循自然的红酒文化
  • 对于西班牙的认识,往往停留在斗牛的刺激,西甲的激情,还有见证了中国军团势不可挡的巴塞罗那。  事实上,西班牙是全球葡萄种植面积最大的国家,红酒的产量也位居世界第三。因其地理位置优越,气候适宜,这里生产...【阅读全文】
  • 2011-03-22意大利和葡萄酒的成功婚姻
  •  意大利和葡萄酒的关系可以被定义为一次成功的婚姻。二者的关系是紧密而悠久的。古希腊人称意大利为Enotria,也就是葡萄酒的土地。这个名字在当今仍然是名副其实的,因为意大利所属的每一个大区都生产自己的...【阅读全文】
  • 2009-12-24[图文]中国葡萄酒之父-张弼士
  • 张弼士(1841-1916)是张裕葡萄酒的创始人,张裕取一张姓,“裕”则是选择了一个吉祥字,有“丰裕兴隆”之意。张弼士当时号称“南洋首富&r...;【阅读全文】
  • 2009-12-24四川省宜宾的酒文化
  • 宜宾,地处川南,金沙江、岷江在这里交汇成长江,滚滚东流,一泻万里,自古便有“万里长江第一城”的美称。宜宾山好,水更好。作为三江交汇地,水赋予了宜宾这座古城相当丰厚的文化色彩。从...【阅读全文】
  • 2009-10-09软木塞也能投资收藏你知道吗
  • 好的软木塞是葡萄酒的身份认证,一般朋友们喝酒的时候,肯定不会太注意软木塞,但是别小看软木塞,从软木塞的质量就能看出葡萄酒的品质。而且,葡萄酒能否长时间保存收藏,关键在于瓶塞。能长久保存的顶级葡萄酒一般...【阅读全文】
  • 2009-10-09酒官与酒令
  • 在一定意义上,酒官相当于酒令,这里的酒官不是说当官的,而是我国古代一种喝酒时候的游戏,即酒令。当然,古代也有酒官这么个官。华夏文明有五千年历史,而酒的历史更长,可远溯至新石器时代。现存不多的商周古文字...【阅读全文】
  • 2009-10-08老北京酒铺的历史及文化
  • 酒铺就是老北京人对卖白酒或坐在店内喝酒,再配上些佐酒荤素小菜店铺的俗称。老北京把专卖酒的店叫做“酒铺儿”。但使用这一名称有点过于狭义,北京的老住户心目中的酒铺儿,实际上多指以卖...【阅读全文】
  • 2009-10-08北京的酒文化及历史
  • 北京是祖国的首都,我们常常注意到他的文化地位,但是北京,京城,首都,也有相当历史的酒文化。北京别名燕都,自与战国七雄之燕国有着血脉联系,而让燕赫赫有名的刺秦荆轲,就是一位喜饮的侠客,在《史记}...【阅读全文】
  • 2009-10-08非洲的酒文化
  • 非洲是个神奇的地方,由于欠发达,所以我们很少接触到非洲的酒,那么非洲到底有没有像别的大陆那样的酒,酒市场呢?当然非洲有酒,而且还很多,啤酒、红酒、白酒、果酒,一点儿也不比国内的逊色。非洲啤酒略苦,度数...【阅读全文】
  • 2009-09-29薄一波与汾酒
  •  薄一波是山西定襄人,享年99岁。他能喝酒,而且特别能喝白酒。都说俄国人海量,敢拿大茶缸子喝白酒。可是他们又常被中国人拼得云山雾罩钻桌子,名堂何在?一次,前苏联政府代表团来访问,就有位库图佐夫是位&l...;【阅读全文】
  • 2009-09-29你知道香槟有几种美称吗
  • 香槟,香槟,想到她你会联想到什么呢?浪漫?胜利?婚礼?幸福?为什么香槟总是象征好的东西呢?你知道香槟有什么美称吗?香槟酒素来有'酒中之王'、'胜利之酒'、'吉祥之酒'和'说服之酒'等美称,为什么人们这...【阅读全文】
  • 2009-09-24阿拉老酒的文化
  • 阿拉老酒是宁波的一个黄酒品牌,这种酒有什么来头?中国黄酒与德国啤酒、法国葡萄酒并称为“世界三大古酒品种”。作为国之瑰宝的黄酒,发源地在哪里?绝大多数人想到的是绍兴,但正确的答案...【阅读全文】
  • 2009-09-24鱼头酒的来历的四种说法
  • 鱼头酒其实不是酒,而是一种喝酒的酒俗,相信不少喝酒的朋友都听说过。在我国北方不少城市乡村,每逢婚庆节日,亲友团聚、迎来送往宴请客人时,往往少不了喝“鱼头酒”。当菜肴满桌、酒过三...【阅读全文】
  • 2009-09-21美国的葡萄酒文化
  • 不少人对美国的态度,和美国人对待葡萄酒的态度有相通之处,可以简单总结为四个字“又爱又恨”。正如《北京人在纽约》里说的:“如果你爱一个人,那么让他到纽约去吧,那里是天...【阅读全文】
  • 2009-09-20四川的名酒有哪些
  • 四川天府之国,美酒自然少不了,这里只列举四种比较有名的酒作介绍。五粮液五粮液产于长江第一城:四川宜宾。宜宾位于四川省南部,坐落在金沙江和岷江汇合处,古称“叙州”、“...【阅读全文】
  • 2009-09-20葡萄酒的阴阳说
  •  万物都有阴阳属性的区分,葡萄酒的阴阳属性,是由种植地的地理环境、气候条件等因素体现出来的。拿法国的葡萄酒举例。共有10大主要产区,它们的阴阳属性是怎样体现的呢?举其中几个最著名的产区为例&mdash...;【阅读全文】
  • 2009-09-20湖北白酒产业的概况
  •  湖北白酒,简称“鄂酒”,经过多年的发展,如今整个湖北白酒市场的容量在60亿元以上,其中武汉市场约有20多亿的容量。巨大的市场容量吸引了诸多白酒品牌到湖北市场淘金,而湖北白酒企...【阅读全文】
  • 2009-09-20汝阳杜康与酒祖杜康
  • 汝阳地处中原,历史悠久。黄帝时,酒祖杜康在这里发明了“秫酒”。杜康酒自产生起,就在华夏大地上生了根,并深深地融汇到了中华五千年历史长河之中,形成了独特的杜康文化。历史以来,泱泱...【阅读全文】
  • 2009-09-15中国白酒市场现状
  • 白酒历史悠久,为世界六大蒸馏酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98%~99%)。通常情况下,人们按香型将白酒划分为清香型、米香型、浓香型、酱香型和兼香型五种类型。2007年我国规模以上白酒企业...【阅读全文】
  • 2009-09-07景阳冈酒文化
  • 一景阳冈因中国古代文学名著<<水浒>>,<<金瓶梅>>成功地描写了武松打虎的故事而名扬天下。据史书地志记载和、专家者考证,景阳冈今属山东省阳谷县张秋镇。景阳冈位于黄河下游齐鲁大地西部,恰是中华民族策源...【阅读全文】
  • 2009-09-07中国酒文化的八种内涵
  • 1、历史文化:悠久历史自然是不可复制的、希缺的珍贵文化资源,因此,一些历史文化名酒纷纷推出悠久的品牌历史文化。剑南春号称“唐时宫廷酒”,泸州老窖推出“国窖1573&...【阅读全文】
  • 2009-09-07许世友将军-酒能成就英雄大业
  •  在许世友看来,酒能铸就阳刚之魄,酒能成就英雄大业  在解放军军著名的将帅中,最喜欢喝茅台酒的就要数许世友了。有一次他和老战友陈再道一起喝茅台酒,他俩边对饮边评价茅台酒。许世友说道:“喝茅...【阅读全文】
  • 2009-09-06周恩来总理与酒
  •  这些故事是我花了一些时间在省图书馆找出来的,记载了一些周总理与酒之间的故事,我看了之后觉得很感动,感动的是看到了周总理作为一个普通男人的另一面,也会喝酒,也喜欢喝酒,但却让人觉得那么的伟大,所以我决...【阅读全文】
  • 2009-09-05中国白酒的十大发展趋势
  • 一、发展品牌是关键。品牌分为全国性品牌和区域性品牌。我们要把握一个原则:就是区域性品牌也要力求做到区域内数一数二的品牌!在一个区域市场成功了,我们才有生存和发展的资本。当然资金实力也是造就品牌的一个关...【阅读全文】
  • 2009-09-04香槟之乡—兰斯(Reims)介绍
  •   (Reims)兰斯,又译汉斯,为法国香槟省首府。兰斯这座拥有法国最知名的大教堂的城市位于巴黎东北142公里,人口18万。  兰斯素有王者之城之称;公元496年圣诞主教圣雷米﹝Remi﹞便在此为法兰...【阅读全文】
  • 2009-09-04女人性格与葡萄酒相同之处
  • 本帖最后由绿柚于2009-5-2216:22编辑聊到葡萄酒时,多半都喜欢把它和女人联系在一起;说到美酒佳人,就不禁会想到法国的烛光晚餐和烂漫的爱情。在城市的酒吧里,柔和的灯光下,悦耳的乐曲声中,你都能...【阅读全文】
  • 2009-06-11中国的保健酒市场状况
  • 从1981年湖北劲酒提出保健酒概念,到现在风波暗涌的保健酒市场,中国的保健酒已历经了整整二十五年的风风雨雨。作为滋补酒的保健酒即使用“酒”这个名称,又借用保健品这个概念,行走在...【阅读全文】
  • 2009-06-11中国白酒文化的突出现象
  •  中国本土文化酒的发展史主要还是从10年前算起,白酒的文化营销在中国走过了近10年的路子(以前的白酒文化主要还是静态的,以自然发散和传播为主,很少有真正意义上的白酒文化营销,主要还是小糊涂仙、酒鬼酒等...【阅读全文】
  • 2008-12-05敬酒不吃吃罚酒的来历
  • 一般宴席开始,宾主分头就坐后,主人会首先致辞说明今日宴席的事由,然后从主宾开始敬酒。此时酒桌上凉菜已经上齐,但一般情况下大家都没时间动筷子吃菜。因为每个客人都要先接受主人的敬酒。敬酒用的是小酒盅(这个...【阅读全文】
  • 2008-12-05啤酒厂与吉尼斯大全的渊源
  • 《吉尼斯世界纪录大全》己广为人知,但这部奇书与啤酒的一段瓜葛,恐怕就不一定人人知晓了。  1759年,34岁的酿酒天才亚瑟·吉尼斯,买下了都柏林近郊圣詹姆斯门一家已停产的酿酒作坊,创立吉...【阅读全文】
  • 2008-10-22中国的酒文化中的饮酒三部曲
  • 中国有五千年的文化,而在中国古老文化中,酒文化在中国占有很重要的位置.中国酿酒史源远流长,这可以从中国古代人士对酒的厚爱看出端倪.前几天我曾在论坛中看见关于酒的一个传说.传说中国最早的酿酒者向仙人求教...【阅读全文】
  • 2008-10-22花雕的另外一个传说
  • 传说之一:来源于绍兴十大民间风情之《花雕嫁女》-  花雕是绍兴酒的代名词,是历代名人墨客为之倾倒的传统名酒。花雕嫁女则是最具绍兴地方特色的传统风俗之一。晋代"竹林七贤"中最为英俊挺拔、刚正不阿的乡贤桶...【阅读全文】
  • 2008-07-30[图文]苦艾酒与艺术
  • 假如喝苦艾酒真的就仅仅像是吮吸“金属钮扣”,那它肯定不会让颓废诗人和先锋画家们趋之若鹜。这里还有一个秘密,苦艾酒的微妙之处在于它有一点点致幻作用。对此了然于胸的多是些法国人,但...【阅读全文】
  • 2008-07-22中国葡萄酒的竞争力
  •  葡萄酒是中国的泊来品。虽然一个世纪以来,中国的葡萄酒业发展迅速,且在国内市场中也已形成几大强势寡头品牌,但是,面对全球的国际市场,中国的葡萄酒业还只是一个并不强大的个体,因此,中国的葡萄酒产业若想在...【阅读全文】
  • 2008-07-21以茶代酒,不成敬意的由来
  •   在酒桌上常听人说“以茶代酒,不成敬意”。如此不喝酒的人,既推了酒,又不失礼节。不过,读者恐怕不知道,“以茶代酒”始于三国东吴的末代皇帝孙皓。  公元...【阅读全文】
  • 2008-07-21周恩来西安机智拒酒的故事
  • 来自网络,仅供参考1943年,国民党顽固派妄图掀起第三次“反共”高潮。蒋介石密令胡宗南调集60万精锐部队,准备“闪击”中共中央所在地延安。党中央在军事上...【阅读全文】
  • 2008-07-21中国白酒的泛文化与伪文化
  • 酒,几乎伴随着人类的整个文化历史,绵延数千年而长盛不衰。千百年来,有关酒的传说、典故、诗文不枚胜举。毋庸置言,中国的酒,是一种“文化”的东西,这种现象举世罕见。现代的中国白酒业...【阅读全文】
  • 2008-06-24与酒囊有关的贬义成语
  • 【名称】:酒囊饭包【拼音】:jiǔnángfànbāo【解释】:讥讽无能的人,只会吃喝,不会做事。【出处】:清·李渔《意中缘·卷帘》:&ldqu...;【阅读全文】
  • 2008-06-05[图文]一款澳洲葡萄酒的小游戏
  • 一款关于配制澳洲葡萄酒的小游戏,在网络上看到的,很不错哦這個稱為Australia’sWineTastingChallenge的遊戲,巧妙地利用遊戲的方式,藉由辨認澳洲各產區品種的特性,不...【阅读全文】
  • 2008-06-05葡萄酒的两类诙谐说
  • 英国人说:新世界的和旧世界的美国人说:甜的和不甜的法国人说:进口的和本国生产的澳大利亚人说:出口的和本地消费的意大利人说:传统的和摩登的日本人说:老年份的和更老的年份台湾人说:WineSpectato...【阅读全文】
  • 2008-06-05香港十年葡萄酒变迁
  • 香港08年2月27日宣布降低葡萄酒关税后,市场将有哪些变化呢?这是一个有趣的题目,因为降税不但会对港澳、中国大陆的葡萄酒业有影响,还将对的葡萄酒爱好者(包括饮用者和收集者)产生巨大的影响。然而,在我们...【阅读全文】
  • 2008-05-23葡萄酒的力量
  •   葡萄酒最先吸引我们祖先注意力的不是它淡淡的芬芳,也不是紫罗兰和覆盆子持久的回味,而是它的作用。  在“污秽、残酷和短暂”的人生中,那些最早感受酒精的人们认为自己提前到天堂里...【阅读全文】
  • 2008-05-23葡萄酒与哲学
  •   哲学与葡萄酒两者之间有共同点吗?哲学是一种精神,而葡萄酒品尝则是一种感觉。很有意思的是葡萄酒成功地把这两者和谐起来,并在两者之间建立众多的联系。  在欧洲著名的哲学家中,有许多人将他们的思想活动与...【阅读全文】
  • 2008-05-22鲁迅先生与绍兴酒文化
  • 文学于酒似乎是一对孪生姐妹,文人中凡有成就者大多嗜酒,酒在文学作品中亦占据着重要地位,因而在诗、文、戏中随处可见酒的踪迹、酒的影子、酒的芳香。虽然不能说没有酒就没有文学,但缺少了酒却真的会使文学黯然失...【阅读全文】
  • 2008-05-22鲁迅先生笔下的酒文化
  • 西汉刘向(公元前77~前6年)《说苑,指武》:“凡武之兴,为不服也,文化不改,然后加诛。”晋代束哲(?—公元300年以后)亦道:“文化内辑,武功外悠。&...【阅读全文】
  • 2008-05-15地产酒如何打破地域限制
  • 本地市场如鱼得水的企业为什么在进攻外围市场时处处碰壁,甚至一筹莫展呢?体制因素制约很多地产酒基本上都是国有或者集体企业,因受传统市场观念的影响,运作市场的理念、思路都过于老套,创新精神也严重滞后于市场...【阅读全文】
  • 2008-05-10中国葡萄酒产业的发展与少数民族文化的关系
  •  中国葡萄酒产业所拥有的文化优势资源和所能取得的成就之间存在明显差距。以云南为代表,少数民族文化品牌的探索显示了中国葡萄酒产业的一些特性和趋势,也提醒我们应更好地研究与激活中国葡萄酒文化。以文化价值链...【阅读全文】
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